人参・葉たまねぎ・豚肉の味噌炒め

■材料（2人分）
人参…1本
豚肉…120gくらい
葉たまねぎ…1本
（なければ万能ねぎ5本くらい）
酒…少々（下味用）
味噌タレ（下の材料を混ぜる）
　・味噌…小さじ3
　・ニンニク…1片
　・砂糖…小さじ1
　・みりん…小さじ1
　・醤油…小さじ1
　・酢…小さじ1
　・いりごま…小さじ1


■作り方
・豚肉は酒少々をふり、10分くらいおく。
・人参はたて半分に切ってから横を半分に切り、さらに斜め切りで4mmくらいの薄さに切る。
・葉たまねぎは斜め薄切り。

1、フライパンに胡麻油をひき、下ごしらえした豚肉を炒める。
2、豚肉の色が白く変わってきたら、人参を加えて強め4〜5分炒める。
3、火を弱め、味噌だれと葉たまねぎを加えてさっと炒めあわせ、できあがり。

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葉たまねぎは玉ねぎと長ねぎがくっついたような形で（画像参照）、味もそんな感じ。大地宅配のベジタ箱に入っていたので、使ってみました。
レシピはオレンジページの別冊にあった「にんじんの焼き肉炒め」を参考に、家にあったものだけで大幅アレンジしたらほぼ別物になったという…。ちなみに元のメニューは豚肉ではなく牛カルビ肉、ねぎは万能ねぎ、タレの材料はコチュジャン小さじ2・味噌小さじ2・酢小さじ2・砂糖小さじ1・醤油小さじ2分の1・切りごま小さじ2分の1。

人参は斜め薄切りにすると縦の薄切りよりもパリパリした食感になるとのこと。柔らかい方が好きなら縦薄切りの方がいいかも。

妊婦検診（17週=5ヶ月）

体重+1.2kg　血圧93/61　浮腫･尿糖･尿蛋白−

午前中に検診。まずお医者さんに質問。
「最近、時々お腹の中がボコボコ泡がでるような感じがするんですけど…」
「胎動じゃないですか？」
は？
それじゃ“初めての胎動”がいつだったのかも覚えてないや…。ちょっと残念。

いつもどおり超音波でお腹の中の様子を見る。胎児は無事成長していた。もう人間の形になっていて、お腹の中で首と膝を曲げてうずくまっていた。ちゃんと人間の形になっている画像は初めて見たので少し感動。

超音波で撮られた胎児の写真↓
「続きを読む」から下にアップしてます。そういう写真が苦手な方はクリックしないでくださいね。
（こんな写真のせるなんてすでに親バカ…?）


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