銀座で食事〜♪

実家から帰り、夜は退職した職場で一緒だった女性3人だけで食事。住所は銀座ですが最寄り駅は新橋のこのお店。
和食中心の会席のコースで、お店の雰囲気も素敵でした！料理もヘルシーコースということで、本当に体によさそうなカロリー低めの健康的な料理。

メニューは↓（携帯で撮影したおぼろげな画像から読んでいるので、間違っている所もあるかも…）

・松の実すり流し
・サラダ仕立て
　　天草・アロエ・湯葉・蒟蒻
・根菜滋養スープ
　　浅蜊・里芋・牛蒡・長葱・人参　
・豆腐バーグ　和風サルサソース　ベビーリーフ
・旬グラタン
　　アスパラ・冬瓜・オクラ・茄子・（あと2つの材料の字が不鮮明で読めず）
・彩り野菜　黒酢ゼリー
・仔羊ロース炙り焼き
　　又は
　鱸のソテー　パプリカソース
・地鶏玄米の雑炊と三色そば
・豆乳プディングと旬のフルーツ抹茶寄せ

おいしい上に精進料理みたいに意外な材料で作ってあるものが多く「へえ〜」の連続でした。
ほんの少しだけ残念だったのが、たぶんメインになる魚料理で…。肉か魚かの選択で、2人は肉で私は魚だったのですが、肉料理の方はよさそうでした（一口いただいてしまいました^^;）。魚の方は特に他のお料理が凝ったものだっただけに、メインにしてはちょっとインパクトが薄かったかな〜と。
あ、でも、もちろんおいしいことには変わりないのですよ〜。いくつかの料理を思わず携帯で撮影してしまうくらいに！





話も楽しくて（やっぱり職場の話が一番盛り上がりましたが^^;）、気がつけばすっかり遅い時間。職場の人たちとも「またね〜」とお別れし、お腹の中には「また遅くなってごめんね〜」と念じながら帰途につきました。


新橋あたりは長く続けていたバイトの時によく通った場所でもあります。そんなわけでいろいろ思い出し、「ここにもしばらく、もしかしたらずーっと来ないかもしれないなあ」なんて少し感慨にふけりながら地下鉄に乗りました。
なんだかこれからのことへの期待よりは、不安や寂しさの方が大きくなってしまってるみたいで…。お腹の中のためにいけないとは思っているのだけど。

外食話として一緒に。
ここには書きませんでしたが、19日には池袋で食事をしました。
こちらはヲタクな趣味の友人とヲタクな場所でヲタクな目的でボルシチを食べましたよ〜。いいのよ、好きなんだから！

わらびandわらびもち

健診で泊まった時に母からもらってきたお惣菜です。
わらびを湯がいたものを１パックと、ゆがいたわらびを塩漬けにしたもの１パック。

塩漬けは友達が教えてくれたものだそうで、わらび・大根・人参・きゅうりと、生姜の千切り少々を塩だけで漬けておいただけのもの。本当は塩昆布でやりたかったそうだが、切らしたので塩だけ入れたそうで。塩だけでもあっさりしててなかなか美味。ただ生姜の香りは好き嫌いあるかも。そういえば、母は昔からキャベツなりキュウリなり塩もみにはいつも生姜が入っていたっけ。もしかして生姜好き？…今さらですが^^;

わらびは、湯がく前に穂の部分を両手の平に挟んで動かし揉むようにすると、穂のモコモコしたものが取れて歯ざわりがいいとのこと。これも友達に教わったそうです。

ちなみに、これ売ってるわらびじゃないんですよ。うちの地元には知る人ぞ知るわらびの産地がありまして、季節になるとそこで採取しては家の食卓にはわらびごはんやおひたしが並んでいました。
ただ、その場所は本来は別の目的のためにある場所で、わらびは勝手に生えてくるだけなんです。私の実家を知ってる人で、日本一かもしれない広い野原といったらたぶん思い浮かぶ、あの場所です。昔からそうなんだって。やる人は轟音がする最中でもせっせと取っているそうですよ。うちはやらない（はず）ですけどね。

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タイトルのもう一つ。わらびもち〜
たまに家の近くから「わーらびーもちー」というスピーカーの音声が流れてきて、気になってたんです。もうすぐ家に到着という瞬間に聞こえてきて、買ってみました。
車に乗っているおじさんに声をかけ、一人分の小１パック300円という表示だったので小１パック。クーラーボックスをあけてケースに入れられたそれは↓

…思ったより量が多いんですけど…
黒蜜は3袋、きなこ付。「すぐに食べないときは冷やして食べてくださいね。食感が変わってしまうので」とのこと。家に入って記念写真（上の写真）をとり、3分の1だけとって後は冷蔵庫へ。なかなか美味しかったです♪　意外とさっぱりしていて後をひき、危うく「もう少し…」。思いとどまりました^^;

亀戸大根

仕事の都合で昨年までいた職場に行ってきました。同じ組織だし電車で10分足らずですが、今のところに異動してから行くのは初めてです。
懐かしい建物と皆さんにお会いしていろいろお話をし、ちょうどその職場のプランターで収穫できた亀戸大根をいただきました。…というか、私が一本欲しいと催促したら、妊娠のお祝いにと快くいただきました。

そこでは私がいたときからプランターで伝統野菜作りに挑戦していたのですが（歴史を扱う職場なのでやはりやっとかないと←半分名目）当然ながら職場のみんな農業なんて素人で、私がいたときには全然育たなかったです。その後改良を加え数年繰り返し、こんなに立派に育っていました。



亀戸大根は江戸時代から葛飾・墨田・江東あたりで育てられていた品種です。一般的な青首大根と比べると小さいサイズの大根です。身がしまっていて柔らかく、葉の茎が太く白いのが特徴。感触は大根というよりカブに近いです。
そんなわけで、左の画像は大きさを比較するために隣にマジックを置いてみました。右側は葉を上から見たところ。小ぶりな身に比べると葉が多いのです。栄養も豊富で、ビタミンCは普通の大根の2倍以上。

…仕事で亀戸大根を扱ったことがあり、ちょっとだけ詳しくなった（かもしれない）ので長々とウンチクを;;
そんなわけで、もらった大根は、後日葉の部分を全て味噌汁に、身の半分は他の具と一緒に味噌汁に入れて、半分はサラダにして食べました。


仕事帰りに、その職場で仲良くしてもらっていた人と近所で食事。甘味処でラーメンを食べ、食後のデザートまで食べてしまいました。はじめは「そんなに長くいないつもり」なんて言ってたのが気がつけば長々と…。本当に楽しかったので調子に乗ってしまいました。旦那の次に今の私の活動や状態を知ってる人なので、ついいろんな話をしてしまう…申し訳ない;;　これに懲りてなかったらまたお話したいです！